6/12/2007 - Kolay Kumpir

Dün akşam yemek olarak ne pişirsem ne pişirem diye düşünürken bloglarda kumpir tarifine rastladım.

Aslında hazır olarak yemeye alıştığım bir yemektir ve evde o büyüklükte patatesim yok :) fakat sonra gördüm ki kumpiri püre ile de yapmışlar,görüntü de gayet güzeldi.

Son zamanlarda denediğim yeni tarifler hep hüsranla sonuçlandı,bu nedenle bu tarif için de acaba mı?diye düşündüm ama yaptım :) ve sonuç kesinlikle harikaydı,tavsye ederim arkadaşlar,mutlaka deneyin.

Biz iki kişi olduğumuz için malzemeler iki kişilik,siz ona göre malzeme miktarını arttırırsınız.

Malzemeler(2 kişilik):

• 0,5kg patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• sosis,bezelye(konserve),mısır(konserve),kornişon,yeşil zeytin

Hazırlanışı:

Patetesleri haşlayıp soyun,püre haline getirdikten sonra sıcağı sıcağına tereyağını ve yarım bardak kaşar rendesini ekleyip karıştırın.İki adet güveç kabını(15-16cmlik)hafifçe sıvı yağ ile yağlayıp resimdeki gibi püre ile doldurun.

Ortasını biraz çukur bırakın ki diğer malzemeleri daha sonra ekleyebilelim.

200 derecede ısıtılmış fırında 10-15dk pişirin.Bu arada 4 adet küçük sosisi küp küp doğrayıp 6 yemek kaşığı bezelye ile karıştın.Fırından güveçleri çıkarıp ortasına bu malzemeyi dökün ve üstüne geri kalan kaşar rendesini yaydırın ve tekrar fırında kaşarlar eriyene kadar(10-15dk) pişirin.

Kornişon turşusunu küp küp kesin,mısırı ve yeşil zeytini ekleyip karıştırın.

Fırından çıkardığınız güveçlerin üstüne bu karışımı da ilave edip üstüne mayonez ve ketçap sıkıp servis edin.

Afiyet olsun ;)